Genieten van een bijzondere culinaire avond, maar dan nét even anders.

In Nederland kennen jullie mij van verfijnde diners aan huis, tot in de puntjes verzorgd met alles erop en eraan. In Spanje pak ik het bewust anders aan — losser, spontaner en toegankelijker, maar nog steeds met dezelfde liefde en kwaliteit voor smaak en beleving.

Hier kom ik niet met een compleet restaurant aan servies en glaswerk jullie kant op, maar juist om bij jullie thuis te koken. Denk aan een tafel vol heerlijke gerechten om samen te delen, de geur van een barbecue die langzaam op gang komt, of een ontspannen walking dinner.

Of het nu gaat om een gezellige avond met vrienden, een familiefeest of een bijzondere gelegenheid — ik zorg voor een culinaire ervaring die past bij het leven in Spanje: ontspannen, warm en vol smaak.

Om een idee te geven van wat mogelijk is hieronder een voorbeeldmenu.

€41,- per persoon

Amuse: Pani puri gevuld met mortadella mousse en zwarte olijf

Shared dining gerechten op tafel:

Brood met gefermenteerde aioli en sinaasappel knoflookboter.

Russische salade a la Nina met pompoen en mango.

Albondigas met pittige tomatensaus met ponzu.

Paella salade met chorizo, gamba en pulled chicken.

Burrata met gegrilde druif, balsamico, gerookte amandel.

Secreto met rozemarijn en honing.

Chocolat chip cookie van de bbq/oven met turron ijs en rood fruit.

Maar het belangrijkste: dit is slechts een inspiratie. Ik denk juist graag met jullie mee om een avond samen te stellen die helemaal bij jullie past. Heb je specifieke wensen, favoriete smaken of een bepaald budget in gedachten? Laat het me weten — samen creëren we iets moois.